DARMOWA DOSTAWA DLA ZAMÓWIEŃ POWYŻEJ 159ZŁ
W dziedzinie domowego parzenia kawy istnieje wiele metod do wyboru, z których każda oferuje inne doznania smakowe. Jedną z najbardziej popularnych i lubianych metod jest French Press. Jest to prosty, ale skuteczny sposób parzenia kawy, który pozwala delektować się pełną gamą smaków ziaren kawy. W tym poście przyjrzymy się procesowi parzenia kawy we French Pressie, jego historią i tym, co sprawia że jest on tak popularny wśród kawoszy na całym świecie.
Krótka historia French Press’a
French Press, pomimo swojej nazwy, ma niezbyt jasną historię pochodzenia. Powszechnie uważa się, że została ona wynaleziona przez Włocha Attilio Calimaniego pod koniec lat 20. ubiegłego wieku. Jednak dopiero w połowie XX wieku French Press, jaki znamy dzisiaj, zyskał popularność. Francuz Faliero Bondanini opatentował konstrukcję z siatką ze stali nierdzewnej, która zastąpiła tradycyjne filtry z tkaniny lub metalu. Ta innowacja zrewolucjonizowała funkcjonalność i łatwość czysczenia urządzenia.
Chociaż wygląd French Press’a ewoluował przez lata, jego podstawowe zasady pozostały niezmienione. Jest to prosty i skuteczny sposób parzenia kawy, który pozwala wydobyć smaki i aromaty.
Budowa i podzespoły
French Press to nieskomplikowane urządzenie, składające się z kilku kluczowych elementów:
Karafka: Karafka jest zwykle wykonana ze szkła, ale można również znaleźć opcje ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego. Przechowuje ona zmieloną kawę oraz gorącą wodę i jest głównym miejscem parzenia kawy.
Tłok: Tłok składa się z uchwytu, metalowego lub plastikowego pręta oraz metalowego lub nylonowego filtra siatkowego. Tłok służy do oddzielania fusów od zaparzonej kawy.
Pokrywka: Pokrywka uszczelnia górną część karafki, zatrzymując ciepło i aromat podczas parzenia.
Filtr siatkowy: Jest to kluczowa część, która oddziela fusy od płynu. Umożliwia parzenie kawy, zatrzymując jednocześnie zmielone ziarna.
Proces parzenia:
Parzenie kawy za pomocą French Press jest stosunkowo prostym procesem i to właśnie ta prostota przemawia do wielu miłośników kawy. Oto jak się to robi:
- Odmierz kawę: Standardowy stosunek kawy do wody wynosi 15 gramów kawy na 250ml wody. Dostosuj ten stosunek do swoich preferencji smakowych.
- Przegrzej karafkę: Wlej gorącą wodę do French Pressa, aby go podgrzać i odczekaj kilkanaście sekund aż karafka nabierze temperatury. Następnie wylej wodę.
- Dodaj zmieloną kawę: Umieść zmieloną kawę w rozgrzanym French Pressie. Kawa nie musi być zmielona bardzo grubo, nie może być jednak na tyle drobna, aby podczas przeciskania tłoka przechodziła przez filtr z siatki nierdzewnej.
- Bloom: Wlej tyle gorącej wody, aby nasycić fusy z kawy. Pozostaw kawę do zaparzenia na około 30 sekund. Uwolni to gazy znajdujące się w kawie takie jak dwutlenek węgla i pozwoli kawie się rozwinąć pełnię aromatu.
- Wlej resztę wody: Powoli wlej pozostałą ilość gorącej wody, upewniając się, że cała kawa jest namoczona. Pozostaw trochę miejsca na górze zaparzacza.
- Delikatnie zamieszaj kawę i wodę: Ma to na celu zapewnienie równomiernego nasycenia fusów.
- Umieść pokrywkę: Umieść pokrywkę na French Pressie z tłokiem wyciągniętym do góry.
- Zaparzanie: Pozwól kawie parzyć się przez około 4 minuty. Dostosuj czas parzenia, aby kontrolować moc kawy zgodnie z własnymi preferencjami.
- Ponownie zamierzaj kawę: Wyciągnij tłok i delikatnie zamieszaj zaparzoną kawę. Ma to na celu spowodowanie, że większość zaparzonych drobin kawy opadnie na dno.
- Wciśnij: Załóż ponownie tłok i odczekaj minutę aż drobinki opadną na dno. Następnie bardzo powoli i równomiernie wciśnij tłok, aby oddzielić pływające fusy od zaparzonej kawy.
- Wlej zaparzoną kawę: Delikatnie przechyl karafkę i wlej cienkim strumieniem kawę do filiżanki. Ma to na celu nie wzbudzanie fusów z dna karafki oraz generuje bardziej czyste parzenie Nareszcie możesz delektować się bogatym, pełnym smakiem Twojego ulubionego napoju.
Dlaczego French Press jest taki popularny?
- Pełna ekstrakcja: French Press jest imersyjną metodą parzenia, zapewniając wydobycie wszystkich smaków i olejków z fusów kawy. Rezultatem jest bogata i zróżnicowana filiżanka kawy.
- Możliwość dostosowania: French Press jest niezwykle wszechstronny. Możesz testować zmienne, takie jak rozmiar mielenia, stosunek kawy do wody i czas parzenia, aby dostosować smak do własnych upodobań.
- Brak papierowego filtra: W przeciwieństwie do wielu innych metod parzenia, które wykorzystują papierowe filtry, French Press wykorzystuje metalowy filtr siatkowy, który przepuszcza naturalne oleje i mikrodrobinki. Pozwala to uzyskać kawę o gęstszej konsystencji i bardziej złożonym smaku.
- Łatwość użycia: Dzięki minimalnej konstrukcji oraz prostocie użycia, French Press jest idealny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych entuzjastów kawy.
- Metoda ta nie wymaga elektryczności ani specjalnego sprzętu, co czyni ją doskonałym wyborem na kemping, w podróży lub w każdej sytuacji, w której nie masz dostępu do takich wygód jak ekspres ciśnieniowy a masz problem ze znalezieniem dobrej kawiarni w pobliżu.
Twój własny spieniacz do mleka
Nie wszyscy wiedzą, ale French Press wspaniale sprawdza się jako domowy spieniacz mleka. Ciepłe mleko (w okolicy 60 stopni C) wlewamy do karafki, wkładamy tłok i poruszamy nim energicznie w dół i w górę. W zależności od ilości mleka oraz szybkości ruchów nasze mleko będzie miało więcej albo mniej bąbelków powietrza. Jednak jego konsystencja w zupełności wystarczy, aby przygotować domowe latte lub cappuccino.
Podsumowując, French Press nie bez powodu jest uwielbianą i klasyczną metodą parzenia kawy w domu. Zapewnia ona pełnię smaku i aromatu w filiżance oraz zapewnia opcję dostosowania finalnego smaku do własnych preferencji. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w parzeniu kawy, czy doświadczonym entuzjastą, French Press to niezawodny i satysfakcjonujący sposób na cieszenie się ulubionym napojem.
